Borgo Canonica nasce dalla ristrutturazione e dal recupero di un borgo rurale risalente al 1800, costituito quasi completamente da trulli, in un’area di 6 ettari.
Ridare vita al borgo garantendo l’integrità e la bellezza originaria del luogo è stato l’obiettivo di tutti coloro che si sono adoperati in questa maestosa opera di recupero.

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